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People Tree Chocolate
ピープル・ツリーのフェアトレードチョコレート。
フェアトレードは、ものを作った生産者に適正な賃金を支払い、
そのことで彼らの生活向上を支援できる貿易の方法です。
途上国の生産者の手で作られた原料を、
スイスの工場で乳化剤不使用のこだわりの製法でじっくり練り上げて作ったものです。
原料の多くは、スイス「bio inspecta」のオーガニック認証を受けています。
昔ながらの農法で栽培されたカカオと砂糖を使った、
食べる人、つくる人々、環境にやさしいフェアトレードのチョコレートです。
乳化剤や植物油脂は一切使用せず、最大72時間もかけるというスイス伝統の
コンチング(練り)技術によって、極上の口どけに仕上げています。