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銅の鍋　

本格的な厨房を思わす純銅のお鍋。

普段は高級でなかなか手が伸びない
調理道具のひとつでもあります。


熱伝導率が極めて高く、
熱の循環が均一になって対流するので
ムラなく早く煮上がります。
そして、水も美味しくしてくれると云う銅。
レストランの厨房でズラリと並んでる事も頷けます。

いつものお料理も一段と美味しくし上がるはずです。
これは一生もののお鍋になる事でしょう。


こちらは日本製のデッドストック品。
数十年前に作られたものです。
なので、お値段はそこそこお手頃なはず。

わずかに小傷が見られる部分が